「おせち」一覧

おせち備忘録・４回目 今日は「松前漬け」です！！ だしで味付けした上品な数の子も大好きなのですが スルメの塩気と にんじんのシャキシャキ感・昆布のうまみたっぷりな松前漬けは わが家のおせちに欠かせない一品です。 一から作ると手間と根性がいりますが、 手軽に作れる便利アイテムを見つけたのでご紹介しまーす。

おせち作り備忘録・３回目です。 今回は「田作り」。 去年まで水飴やみりんを使う、自分の母に教えてもらった作り方で作っていました。 年配の方には人気でしたが、子供の反応がいまひとつ… なので教えてクックパッドさーん！と レッツ検索して見つけたのが 今回ご紹介するレシピ！ いつも田作りに見向きもしなかった姪っ子22才とわたしの子供たち取り合いに（笑） ホントにとても美味しくてかんたんなのでぜひ試してみてください！

おせち作り備忘録・２回目です。 今日は「伊達巻き」です。 子どものころ 同じく魚のすり身が入ってる寿司玉子は大好きだったけど 伊達巻きは苦手でした。 妙に甘いのが嫌だったんでしょうか。 母がせっかく作ってくれたのに、いやいや食べていた記憶があります。 今はけっこう好きで、しかもすぐ作れる秘密兵器を手に入れたので 伊達巻つくりは得意になりましたよ～。 良かったら参考にしてみてください。

今年もがんばっておせちを作りました。 毎年クックパッドにお世話になっているのですが 今年からはこのレシピで行こう！！と決めて３段重＆ミニ３段重をつくって とても好評だったので 作った内容を備忘録にしてみました。 今回は普通に作ったら 時間とガス代がすごくかかる「黒豆煮」編です。