おせち備忘録・１２回目
今日は「数の子」です。
自分がこれで呑むのが好きなので
数の子と言えば「松前漬け！」だったのですが、
去年の年末に
じつは昆布が苦手で、数の子は好きだけど昆布がからまってると
食べられない親戚がいることが判明しました！！
そうなのね！じゃ別で用意するから安心してね！と
今回初めて数の子アイテムをもう１つ用意してみました！！
数の子の塩抜きはむずかしい?うす皮を上手にむきたい！自分でだしをとって味付けてみました
タグ: 数の子、おせち、だし、
日常生活の中のちょっとしたコツを綴っていきたいです。